フリーズドライブルーベリー

ワイルドブルーベリーの写真

Whole (ホール)

形状

野生種及び栽培種

品種

アメリカ、カナダ

主要産地

ブルーベリーについて

常温にて保管が可能ですが、吸湿などを防ぐためできるだけ温度・湿度が管理された環境で保管してください。

保管条件

製造から1年

賞味期限

3000kg / 20FCL

積載量

内袋:PE

外袋:Al

※乾燥剤を外袋と内袋の間に装填

5 kg ~10kg

荷姿

ブルーベリー(アメリカ・カナダ)

原材料名

製品について

藍色の力

目に良いなど様々な効果で知られるアントシアニンたっぷりのブルーベリー。フリーズドライなら低温で乾燥できるので、熱で壊れてしまうアントシアニンやビタミンなどの成分もしっかり保ったまま乾燥できます。

ワイルドブルーベリー(野生種)

ワイルドブルーベリーは米国およびカナダ北東部でのみ自生するローブッシュ (low bush) のブルーベリーです。

氷河が後退してできた厳しい環境で生き抜くためにアントシアニンを含めさまざまな健康効果のある栄養成分を作りだします。

ワイルドブルーベリーはアメリカメイン州とカナダ東部(ケベック、ニューブランズウィックなど)で8月に収穫されます。

カルチベイトブルーベリー(栽培種)

苗から栽培が可能で様々な品種が販売されています。また、多くの国で商業栽培されています。高さも2mを越す果樹で、機械で収穫されます。

カルチベイト(栽培種)は北半球では主に6月から9月、南半球では10月から2月にかけて収穫されています。

野生種

栽培種

カルチベイトブルーベリーはサイズは大粒で水分も高く、みずみずしい食感が特徴です。一方ワイルドブルーベリーはサイズは小粒で100g当たりの粒数はカルチベイトの2倍ほどになります。

 産地やサイズの指定などご要望に応じてカスタマイズが可能です。詳しくはお問い合わせ下さい。

合同会社OFD Foods Japan

〒102-0084 東京都千代田区二番町9-3

TEL : 03-6403-7905

ワイルドブルーベリーの写真

OFD

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